超有名店の１つ「山下うどん店」は
「一屋」から数分です。
聞いた話では
９時半開店で行列ができるらしいと。
ならばと勇み足で到着したのが９時４分。
駐車場に水をまいたり
店員さんが開店前準備中でした。
『はや…過ぎた？』と
気合を入れてきた自分が恥ずかしくなりましたが
９時２０分過ぎには来ましたよ。
うどん好きの皆様が♡
開店して次々と
カウンター内の店員さんが
「ご注文どうぞー。」とさばいていきます。
ここでは「冷やしぶっかけ」を頼むのがお約束。
元祖ぶっかけうどんのお店ですからね！！
注文してカウンター沿いにレジまで進めば
お会計と ほぼ同時にうどんが提供されます。
テーブルには
おろし金と生姜がありましたが
そのままいただきました。
４軒目にして
レモンが乗せてあるうどんに
初めて出会いました。
食べてみると麺がなめらか？つるつる？
コシも強くてぎゅぎゅって感じ？
そして濃すぎず薄すぎずのだしと
レモンの酸味で
最後の一滴までおいしくいただけました。
以前
私に讃岐うどんのおいしさを教えてくれた人は
「あんまり教えると先入観植えつけられるからな、
あとは自分で探しぃ。いっぱいあるから。」と
紙においしいお店リストを書いて渡してくれました。
あえて書かなかったのか分かりませんが
自力で おいしいお店が見つけられて
ちょっとうれしくなりました。
