「はゆか」って
ひらがなで書くと
なんだかかわいいと思うのは筆者だけ？
「はゆか」は讃岐うどんの店名です。
お店に向かうまでに
お勧めされた「香川屋本店」を
なんとなく通り過ぎ
後から口コミを見て後悔。
いつか寄る、と心に誓ったのでした。
前置きが長くなりましたが
「はゆか」は「ぶっかけ」が売りらしく
だしも濃い薄いが選べます。
冷やしには薄いのが良いらしいのですが
濃いぶっかけを注文。
葱と天かす
オリジナルの青唐ちりめんのトッピングはセルフです。
太い麺、というのが第一印象で
食べるとコシもあり一層ボリュームが感じられます。
だしは少し甘めな気もしますが
好きです、こういうの。