四国最大の発展を見せる愛媛県松山市は 「松山城」の城下町。 人口約４５万人です。 「松山城」は勝山（標高１３２ｍ）山頂に賤ケ岳の合戦では七本槍として 秀吉に仕えた加藤嘉明が築いたのがはじまりです。 当初は５層の天守閣を構えていたものの 伊勢の桑…

高松の「一福（いっぷく）」 以前 その店構えで なんとなくスルーしてしまったお店ですが あとからあとから 「うまい」の評価が伝わってきて 悔しい思いをしてました。 そのリベンジです。 うそー？？？ なんか行列できてるし 前回通った時は駐車場も空いて…

「日の出製麺所」は １日のうち お昼の約１時間のみの営業です。 開店まで １時間以上あるというのに 長蛇の列でした。 が お店の人の段取りが良く 思ったよりもはやく 席に着くことができました。 備え付けのハサミで ねぎをカットします。 その他のトッピ…

あと少しで徳島県という「谷川製麺所」に行ったら なんとお休み！！ 前日の確認電話では 「明日営業します」ってことだったんですがね？ しかたないので近くにある「やまうち」へ。 麺はおいしかったけど 魚の味が濃くて… ちょっと違ったな～？ どっちかって…

坂出にある有名店。 ８時半の開店だというのに ７時には行列が始まり 慌てて参加（？）！！！ がもううどん。 １時間早く 開店してもらえました。 風が少し冷たかったので 「温かいかけ 小」 １３０円に 油揚げのトッピングで。 ちょっと柔らかくなった麺と …